Das kleine Schnitzel ABC führt durch die Wiener Genusswelt – von A wie Apfelstrudel bis Z wie Zitrone zum Schnitzel. Begriffe rund um Schnitzel, Beilagen und Zubereitung werden mit Fachwissen, Originalzitaten und humorvollen Anekdoten erklärt.
Auch traditionelle Speisen der österreichischen Küche und ihre Hintergründe kommen zur Sprache. Ausgewählte Rezepte machen die Figlmüller-Tradition zu Hause erlebbar und ergänzen das kulinarische Wörterbuch.
Merkmale
Wiener Genusswissen
Das Buch erklärt wichtige Begriffe und Traditionen der Wiener Kulinarik.
Mit Figlmüller-Handschrift
Die Kooperation bringt die Expertise des Wiener Traditionshauses ein.
Originalzitate
Literatur und Geschichte liefern besondere Einblicke in die Esskultur.
Rezepte inklusive
Ausgewählte Gerichte und Beilagen ergänzen die Nachschlageinhalte.
